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Migliorare la consistenza dei sostituti della carne con gli estrusori ed il microscopio SEM

L’utilizzo combinato dei due strumenti, l’estrusore alimentare Thermo-Haake e il SEM da banco Phanom XL G2, consente ai laboratori alimentari di analizzare rapidamente la consistenza dei prodotti e di regolare i parametri di estrusione per ottenere le proprietà desiderate per i diversi tipi di carne vegetale.

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Cioccolato: ottieni una qualità perfetta con la calorimetria a scansione differenziale NEXTA DSC!

Ottenere il giusto cioccolato da ogni lotto di produzione dipende dal controllo qualità.  Un risultato non semplice da raggiungere, poiché le proprietà del cioccolato sono fortemente influenzate dalle temperature di conservazione. Per questa ragione le tecniche di analisi termica a scansione differenziale sono utili e preziose per l’analisi di questo dolce prodotto.

Il Malvern Correlator: il primo granulometro laser commerciale al mondo

Dalla creazione del primo granulometro laser commerciale al mondo nel lontano 1971 ai nuovissimi Zetasizer Advance. La Malvern Panalytical continuerà ad innovare sulla base dei traguardi raggiunti fino ad oggi.

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Mastersizer 3000, il granulometro laser di riferimento

Phenom XL, il SEM 'personale' ideale sia per QC che R&D

Nanosight, dimensione e concentrazione di particelle, anche in fluorescenza!

FT4 Powder Rheometer® per caratterizzare tutti i comportamenti legati a movimentazione e stoccaggio delle polveri

Zetasizer Nano, scopri come migliorare la stabilità delle tue dispersioni

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